Питание при холецистите: что можно есть и что нельзя

Основной целью лечебного питания при холецистите является нормализация полноценной работы желчного пузыря, которая заключается в восстановлении прежнего вырабатывания и оттока желчи по желчевыводящим каналам.

При острой форме болезни рекомендуется временное голодание для полного исключения нагрузки на воспаленный желчный пузырь.

В первые дни нужно обязательно пить больше теплой жидкости (вода, сок, чай, минеральная не газированная вода).

Питание при хроническом холецистите должно быть регулярным, желательно частыми, хорошо измельченными порциями. Кушать желательно не менее 5-6 раз в сутки. Не рекомендуется переедание, которое негативно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта.

Общее суточное количество употребляемой пищи не должно превышать 2000-2300 ккал. Готовить пищу лучше всего в отварном и протертом виде, чтобы уменьшить нагрузку на воспаленный желчный пузырь.

Внимание: категорически противопоказано злоупотребление вредными привычками (курение, алкоголизм), что может существенно усугубить дальнейшее прогрессирование болезни!

Не рекомендуется кушать жареные, острые и жирные продукты питания, которые значительно обостряют заболевание.

Что можно есть при холецистите

• жидкий супчик либо бульон (рисовый, гречневый, овсяный);
• молочная каша (манная, рисовая);
• отварное мясо (курятина, говядина);
• овощи (картофель, морковь, капуста, огурцы);
• кисломолочные продукты (творог, молоко, сметана, кефир);
• отварная рыба, желательно морские сорта;
• отварные котлеты, тефтели;
• горох;
• кисель;
• мед;
• свежие фрукты (яблоки, апельсины, бананы, мандарины);
• белый хлеб;
• желе;
• варенье;
• отвар из шиповника (обладает лечебными свойствами для лечения холецистита). Рекомендуется принимать ежедневно, по 15-20 мл. 2-3 р. в день после еды;
• сухарики;
• сухофрукты;
• кукуруза.

Что нельзя кушать при холецистите

• жареные, жирные блюда;
• острые продукты питания;
• консервация;
• перец;
• копченая рыба;
• майонез;
• кетчуп;
• соус;
• различные специи и приправы;
• колбаса;
• спиртные (алкогольные) изделия;
• грибы.

В этой статье, мы выяснили, что можно кушать при холецистите и какие продукты категорически противопоказаны.