Что можно есть после инсульта и что нельзя

что можно есть после инсульта

Инсульт проявляется острым нарушением мозгового кровообращения и требует оказания своевременной медицинской помощи.

Питание больного должно быть многоразовым, но небольшим порциями (не менее 4-5 раз в день) и достаточно витаминизированным, поскольку организм нуждается в достаточно большом количестве витаминов, которые нужны для укрепления иммунитета.

Суточная калорийность употребляемой пищи не должна превышать 2500-3000 тыс. ккал. Пища должна быть приготовлена исключительно на пару, категорически противопоказано кушать жареные и острые блюда.

Кушать пищу рекомендуется регулярно, через одинаковый промежуток времени (в среднем через каждые 3-4 часа), чтобы не спровоцировать сбой в работе желудочно-кишечной системы.  

Основной ежедневный рацион питания должен состоять с достаточного количества белков, жиров и углеводов, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма после возникшего инсульта.

Приготовленная пища перед кормлением должна быть теплой, лучше всего ее принимать в протертом виде, если в больного есть нарушение глотательных рефлексов.

Рекомендуется побольше пить жидкости до 1-1, 5 л. на день, чтобы улучшить кровообращение и ускорить обменные процессы в организме.

С этой целью можно регулярно пить комнатной температуры воду, сок, морс, минеральную воду.

Продукты, которые можно кушать после инсульта

  • фрукты (апельсины, мандарины, брокколи, черника, абрикосы, клюква, бананы, яблоки, виноград) содержащие большое количество нужных для работы сердечно-сосудистой системы витаминов и микроэлементов, таких, как кальций, калий, магний, а так же фосфор, улучшающий функционирование мозга;
  • мясные продукты (нежирное мясо курятины, свинины, индюшатины);
  • молочные каши (гречневая, овсяная, рисовая);
  • овощной бульйон;
  • овощи (картофель, капуста, лук, свекла, шпинат, помидоры, огурци, кабачки, морковь) в состав которых входит огромное количество различных, полезных для организма витаминов;
  • в небольшое количество разрешается употребление молочно - кислых продуктов (молоко, сметана, творог, простокваша);
  • морская рыба (тунец, лосось, сардина) значительно улучшают мозговое кровообращение, благодаря значительному количеству содержащегося в них фосфора;
  • очень полезными являются различные овощные салаты с капусты, огурцов, помидоров;
  • свежевыжатый фруктовый сок с яблок, апельсин, черники, морковки, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, способствующих улучшению работы сердца и головного мозга. Рекомендуется по возможности регулярно употреблять по 1 ст. не менее 2-3 р. на день;
  • сливочное и растительное масло разрешается употреблять в небольшом количестве;
  • грецкие орехи оказывают положительное действие на состояние кровеносных сосудов организма.

Что нельзя есть после инсульта

  • жареные блюда (котлеты, рыба, мясо);
  • острая пища (перец, различные соусы, приправы);
  • соленые продукты, способствующие резкому повышению артериального давления с развитием гипертонии;
  • консервация;
  • жаренные либо маринованые грибы;
  • кондитерские изделия и различные сладости (шоколад);
  • энергетические напитки (кофе, крепкий чай), которые вызывают сильный спазм кровеносных сосудов;
  • макаронные изделия.

Очень важно ежедневно соблюдать необходимый рацион питания от которого напрямую зависит дальнейшее течение болезни, поэтому каждый больной должен обязательно знать, что можно есть после инсульта, а что категорически противопоказано и может существенно усугубить болезнь.

Комментарии   

 
-2 # Марина 21.05.2014 15:24
Спасибо за статью. Сама перенасла 2 инсульта, последний 2 года назад. Сейчас постоянно принимаю таблетки и строго придержеваюсь безсолевой диеты, поскольку соль при данной болезни категорически не нужно употреблять, чтобы не возникло повторного инсульта, это я уже знаю сама по себе.
Сообщить модератору
 
 
-2 # Администрация 22.05.2014 16:50
Марина Вы совершенно правы, соль при инсульте категорически запрещена!
Сообщить модератору
 
 
-2 # Светлана 04.10.2014 10:20
После инсульта нужно полностью исключить употребление всего жареного и жирного, а так же алкогольные напитки! Спасибо за статью)
Сообщить модератору
 
 
-2 # Виктория 11.10.2014 11:55
Нужно обязательно ограничить острые и жареные продукты. В ежедневном рационе нужно увеличить блюда, приготовленные исключительно на пару! Так же следует побольше пить воду до 1,5 - 2 л. на день.
Сообщить модератору
 
 
+3 # николай фёдорович 15.09.2015 03:48
Можно ли больному после инсульта спиртное типа бальзамов вколичестве 40-50 грамм.Некоторые врачи рекомендуют.
Сообщить модератору
 

You have no rights to post comments