Питание при атеросклерозе сосудов: что можно кушать и от чего лучше отказаться

Как известно, лечение атеросклероза кровеносных сосудов занимает длительное время, в основу которого входит режим эфективного и полноценного питания.

Пища при атеросклерозе должна быть достаточно сбалансированной, содержать, как можно меньше жирных, богатых на холестерин продуктов. Среднее суточное количество употребляемых продуктов не должно превышать более 2500-2800 ккал.

Пищу рекомендуется готовить исключительно на пару, допускается употребление в небольшом количестве тушеных блюд.

Рекомендуется ежедневно кушать продукты содержащие большое количество калия и магния, которые снижают уровень холестерина в крови.

Основу рационального питания при атеросклерозе сосудов головного мозга должны обязательно составлять фрукты (апельсины, мандарины, бананы, киви, яблоки, вишни), овощи (морковь, лук, свекла, редиска. картофель), кисломолочные продукты (творог, нежирное молоко, сметана), мед, так же, рекомендуется 2-3 раза на день пить заваренный зеленый чай, который очень полезезный для работы сердца и нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.

Полезными являются:

• овощной бульйон;
• легкий супчик;
• борщ;
• морская рыба;
• свежие овощи и фрукты. 

Из ежедневного рациона необходимо обязательно исключить продукты, содержащие большое количество холестерина:

• колбаса;
• мясо;
• яйца;
• сало;
• печень.

Крайне не рекомендуется кушать соль в большом количестве, различные приправы, копчености, консервации.

Желательно ограничить шоколад, сахар, конфеты, различные кондитерские изделия, которые способствуют откладыванию на стенках кровеносных сосудов холестериновых бляшек и вызывают повышенное тромбообразование.

Большое значение в питании при атеросклерозе нужно приделять витаминам (особенно группы С), которые снижают активность откладывания холестерина на стенках кровеносных сосудов, а так же,  увеличению его концентрации в крови.

Ежедневное употребление в небольшом количестве продуктов содержащих йод (морские продукты, а именно креветки, кальмары) уменьшают прогрессирование атеросклероза сосудов.

Нужно обратить внимание на количество употребляемой жидкости, которая должна составлять не меньше чем 1-1,5 л. в день, поскольку при атеросклерозе организм необходимо очищать от тех холестеринов и шлаков, которые откладываются на стенках кровеносных сосудов.

Помните: соблюдение полноценного и рационального питания составляет основу лечения атеросклероза сосудов и препятствует развитие нежеланных осложнений (инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь).

Заболевание имеет хронический (постоянный) характер течения, однако при соблюдении всех (выше перечисленных) правил рационального питания можно существенно снизить риски возникновения достаточно тяжелых осложнений.