Продукты при панкреатите

Необходимые продукты питания при панкреатитеВ данной статье, мы рассмотрим, какие продукты питания разрешены при панкреатите.

Основы питания

Соблюдение правильного и полноценного питания при воспалительном процессе в поджелудочной железе является одним из главных этапов комплексного лечения болезни.

При острой стадии панкреатита, больным в первые 2 – 3 дня рекомендуется значительно ограничить обьем употребления пищи, так же полезным для организма в это время будит голодание, при котором необходимо пить побольше жидкости, лучше всего минеральной воды не менее чем 1,5 – 2 л. в день.

Примерно на 3 – 4 день можно начинать кушать щадящую, хорошо отваренную пищу, лучше всего в протертом либо измельченном виде, чтобы ограничить значительную нагрузку на пищеварительную систему, а так же предотвратить возможное механическое повреждение слизистой оболочки желудочно – кишечного тракта.

Питаться рекомендуется часто, не менее 4 – 5 р. в день через каждые 3 – 4 ч., но обязательно, не большими порциями.

Общее суточное количество употребляемой пищи не должно превышать 2500 – 2600 тыс. ккал. В ежедневном рационе должны преобладать продукты, содержащие достаточное количество полезных для организма витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования органов пищеварения.

Рекомендуется ограничить употребление жирных и жареных продуктов питания, тяжело влияющих на работоспособность поджелудочной железы.

Что рекомендуется кушать?

  • овощной, не жирный супчик либо бульон;
  • кисломолочные продукты (творог, кефир, молоко, ряженка);
  • картофельное пюре;
  • мясные изделия, приготовленные в отварном виде (фрикадельки, котлеты);
  • свежие овощи (морковь, тыква, кабачки, огурцы);
  • отварная не жирная рыба;
  • фрукты (яблоки, апельсины, лимон, малина, бананы);
  • сухари;
  • паровой омлет;
  • сливочное масло;
  • молочная каша (гречневая, овсяная, рисовая);
  • белый хлеб;
  • изюм;
  • яйца всмятку;
  • сухофрукты;
  • макаронные изделия;
  • не газированная минеральная вода;
  • компот с яблок, груш;
  • фруктовый кисель.

Внимание: в остром периоде панкреатита категорически запрещается употреблять спиртные (алкогольные) напитки, которые способствуют значительному усугублению воспалительного процесса в поджелудочной железе с развитием серьезных осложнений (язва желудка, энтерит, острый гастрит).

Что необходимо ограничить?

  • жареные, острые, а так же очень жирные блюда;
  • консервация;
  • различные специи и приправы;
  • соль;
  • копченые изделия;
  • жирная рыба;
  • горчица;
  • мороженное;
  • кетчуп;
  • томат;
  • овощи (капуста, редька, чеснок, щавель);
  • копченая колбаса;
  • ржаной хлеб;
  • сладости (шоколад, печенье, конфеты).

В этой статье, мы обсудили, особенности правильного питания при панкреатите.

Комментарии   

 
Маришка
0 # Маришка 29.04.2015 15:35
Кушаю только отварные блюда. Так же во время еды стараюсь принимать ферменты, врачи мне назначили пить панкреатин 2 р. в день.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
Jeric44
0 # Jeric44 07.05.2015 14:18
Стараюсь поболь есть кисломолочных продуктов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий