Питание при холецистите и панкреатите

Питание при остром холецистите у взрослыхВ данной статье, мы рассмотрим основные рекомендации правильного питания при холецистите у взрослых.

Особенности питания

Основной целью лечебного питания при холецистите является нормализация функционирования желчного пузыря, которая заключается в восстановлении прежнего вырабатывания и оттока желчи по желчевыводящим каналам.

При острой стадии холецистита, больным рекомендуется временное голодание с целью ограничения нагрузки на воспаленный желчный пузырь.

В первые дни болезни следует пить как можно больше теплой жидкости (вода, сок, чай, минеральная не газированная вода).

Питание при хроническом холецистите должно быть регулярным, желательно частыми, хорошо измельченными порциями. Кушать следует не менее 5 – 6 раз в сутки. Не рекомендуется переедание, которое негативно влияет на функционирование желудочно – кишечного тракта.

Общее суточное количество употребляемой пищи не должно превышать 2000 – 2300 ккал.
Готовить пищу при холецистите лучше всего в отварном виде, чтобы уменьшить нагрузку на воспаленный желчный пузырь и поджелудочную железу.

Внимание: при холецистите не следует злоупотреблять вредными привычками (курение, алкоголизм), поскольку это может значительно осложнить дальнейшее течение болезни.

Крайне не рекомендуется кушать жареные и жирные продукты питания, способствующие лишь дальнейшему обострению холецистита.

Меню при холецистите

  • жидкий супчик либо бульон (рисовый, гречневый, овсяный);
  • молочная каша (манная, рисовая);
  • отварное мясо (курятина, говядина);
  • овощи (картофель, морковь, капуста, огурцы);
  • кисломолочные продукты (творог, молоко, сметана, кефир);
  • отварная рыба, лучше всего морские сорта;
  • отварные котлеты, тефтели;
  • горох;
  • кисель;
  • мед;
  • свежие фрукты (яблоки, апельсины, бананы, мандарины);
  • белый хлеб;
  • желе;
  • варенье;
  • отвар из шиповника (обладает лечебными свойствами для лечения холецистита). Рекомендуется принимать ежедневно, по 15 – 20 мл. 2 – 3 р. в день после еды;
  • сухарики;
  • сухофрукты;
  • кукуруза.

Что необходимо исключить из рациона?

  • жареные, жирные, острые продукты питания;
  • консервация;
  • копченая рыба;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • различные специи и приправы;
  • колбаса;
  • спиртные (алкогольные) изделия;
  • грибы.

В этой статье, мы выяснили, какое должно быть меню при холецистите и панкреатите.

Комментарии   

 
Serega22
0 # Serega22 06.07.2015 07:27
Нужно кушать только отварные блюда, советую легкий супчик, а так же пюрешку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
Оксана
0 # Оксана 23.07.2015 20:49
Стараюсь кушать только отварные блюда, чтобы снизить нагрузку на воспаленный желчный пузырь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
Ирина Реналик
-1 # Ирина Реналик 26.07.2015 06:40
Давно страдаю холециститом, поэтому соблюдение правильной диеты для меня на первом месте. Стараюсь есть все отварное, жареное и острое для меня это полная катакстрофа, после них начинаются очень сильные боли в правом подреберье.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий