Что можно есть после инсульта?

что можно есть после инсульта

В данной статье, мы рассмотрим, что можно есть после инсульта у взрослых.

Основы питания

В зависимости от степени тяжести развившегося инсульта головного мозга, питание больного должно быть многоразовым (не менее 4 – 5 раз в день), а так же достаточно витаминизированным, поскольку в данный период больной нуждается в достаточно большом количестве витаминов, которые нужны для укрепления его имунно - защитных сил организма.

Суточная калорийность употребляемой пищи не должна превышать 2500 - 3000 тыс. ккал. Пища должна быть приготовлена исключительно на пару, но не в коем случаи не жареная, которая в данном случаи, категорически противопоказана. Употреблять пищу рекомендуется регулярно, через одинаковый промежуток времени (в среднем через каждые 3 - 4 часа), чтобы не спровоцировать сбой в работе желудочно - кишечной системы.  

Основной ежедневный рацион больного должен состоять с достаточного количества белков, жиров и углеводов, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма после возникшего инсульта.

Приготовленная пища перед кормлением больного должна быть теплой, лучше всего ее принимать в протертом виде, если у больного есть нарушение глотательных рефлексов.

Необходимо увеличить количество ежедневного употребления жидкости до 1 - 1, 5 л. на день, чтобы улучшить кровообращение и способствовать ускорению обменных процессов в организме. С этой целью можно регулярно пить комнатной температуры воду, сок, морс, минеральную воду.

Продукты, которые рекомендуются после инсульта

  • фрукты (апельсины, мандарины, брокколи, черника, абрикосы, клюква, бананы, яблоки, виноград), содержащие большое количество нужных для работы сердечно - сосудистой системы витаминов и микроэлементов, таких, как кальций, калий, магний, а так же фосфор, улучшающий функционирование мозга;
  • мясные продукты (нежирное мясо курятины, свинины, индюшатины);
  • молочные каши (гречневая, овсяная, рисовая);
  • овощной бульйон;
  • овощи (картофель, капуста, лук, свекла, шпинат, помидоры, огурци, кабачки, морковь) в состав которых входит огромное количество различных, полезных для организма витаминов;
  • в небольшое количество разрешается употребление молочно - кислых продуктов (молоко, сметана, творог, простокваша);
  • морская рыба (тунец, лосось, сардина) значительно улучшают мозговое кровообращение, благодаря значительному количеству содержащегося в них фосфора;
  • очень полезными являются различные овощные салаты с капусты, огурцов, помидоров;
  • свежевыжатый фруктовый сок с яблок, апельсин, черники, морковки, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, способствующих улучшению работы сердца и головного мозга. Рекомендуется по возможности регулярно употреблять по 1 ст. не менее 2 - 3 р. на день;
  • сливочное и растительное масло разрешается употреблять в небольшом количестве;
  • грецкие орехи оказывают положительное действие на состояние кровеносных сосудов организма.

Что запрещается?

  • жареная, слишком острая пища (перец, различные соусы, приправы);
  • соленые продукты, способствующие резкому повышению артериального давления, вызывающего гипертонию;
  • консервация;
  • копченая пища, не благоприятно влияющая на состояние кровеносных сосудов;
  • жаренные либо маринованые грибы;
  • кондитерские изделия и различные сладости (шоколад);
  • энергетические напитки (кофе, крепкий чай), способствуют сильному спазму кровеносных сосудов и значительному увеличению давления;
  • макаронные изделия.

Внимание: соблюдение рационального режима и диеты питания, позволит гораздо ускорить процесс реабилитации (восстановления) после инсульта, а так же предотвратить возможное развитие нежеланных осложнений.

В этой статье, мы выяснили, что можно есть после инсульта головного мозга.

Комментарии   

 
Марина
0 # Марина 21.05.2014 15:24
Спасибо за статью. Сама перенасла 2 инсульта, последний 2 года назад. Сейчас постоянно принимаю таблетки и строго придержеваюсь безсолевой диеты, поскольку соль при данной болезни категорически не нужно употреблять, чтобы не возникло повторного инсульта, это я уже знаю сама по себе.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
Администрация
-1 # Администрация 22.05.2014 16:50
Марина Вы совершенно правы, соль при инсульте категорически запрещена!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
Светлана
-1 # Светлана 04.10.2014 10:20
После инсульта нужно полностью исключить употребление всего жареного и жирного, а так же алкогольные напитки! Спасибо за статью)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
Виктория
-1 # Виктория 11.10.2014 11:55
Нужно обязательно ограничить острые и жареные продукты. В ежедневном рационе нужно увеличить блюда, приготовленные исключительно на пару! Так же следует побольше пить воду до 1,5 - 2 л. на день.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
николай фёдорович
+1 # николай фёдорович 15.09.2015 03:48
Можно ли больному после инсульта спиртное типа бальзамов вколичестве 40-50 грамм.Некоторые врачи рекомендуют.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий